Ghé Hồ Ô Thum Thưởng Thức Món Gà Đốt Nổi Tiếng An Giang

Không chỉ nổi tiếng với vẻ hoang sơ, hùng vĩ của núi non và những điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, vùng đất Bảy Núi – An Giang còn có nhiều hồ nước đẹp hút hồn nhiều du khách như: Soài So, Soài Chek, Tà Pạ, Ô Thum, Ô Tà Sóc (Tri Tôn), Ô Túc Sa, Thủy Liêm, Thanh Long (Tịnh Biên). Trong đó, hồ Ô Thum với phong cảnh hữu tình là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên tĩnh của núi rừng.

Hồ Ô Thum (xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, An Giang) được hình thành cách đây khoảng chục năm với mục đích ngăn nước phục vụ sản xuất nông nghiệp. Hồ có diện tích nhỏ nhưng nằm quay lưng vào sườn núi, mặt nước phẳng lặng, trong xanh tạo nên vẻ đẹp rất thơ mộng. trở thành điểm du lịch An Giang thu hút đông đảo du khách và các bạn trẻ đến tham quan, khám phá, chụp ảnh. Đến đây, bạn không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên trong lành mà còn được thưởng thức hương vị độc đáo của món gà đốt Ô Thum nổi tiếng có nguồn gốc từ Campuchia.

Hồ Ô Thum nằm ở phía Tây núi Cô Tô và phía Đông đồi Tức Dụp. Từ trung tâm thị trấn Tri Tôn, du khách có thể chọn đi qua tuyến đường Nguyễn Trãi, men theo con đường nhựa vòng qua chân núi hướng về xã Ô Lâm, tham quan khu du lịch đồi Tức Dụp. Sau khi tham quan ngọn đồi gắn liền với những chiến công anh dũng của quân và dân An Giang trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước. Đi qua khu du lịch Tức Dụp khoảng 500m có ngã ba rẽ trái vào khu du lịch hồ Ô Thum. Đi khoảng 2km đến cuối đường gặp hồ.

Theo người dân trong vùng, hồ Ô Thum đẹp nhất là vào mùa mưa, mặt nước mênh mông tràn qua bờ kè đá tạo nên một khung cảnh vô cùng lãng mạn làm say lòng người.

Dọc bờ biển trồng nhiều thốt nốt, loài cây biểu tượng của tỉnh An Giang. Cái tên “thốt nốt” do người dân địa phương đọc sai từ tiếng Khmer là “th’not”. Nhìn từ xa, bạn có thể thấy cả hàng cây thốt nốt như đang nổi trên mặt hồ vô cùng độc đáo.

Trong lòng hồ có một gò đất khá cao so với mặt nước, trông như một ốc đảo thu nhỏ. Người dân địa phương đã làm một cây cầu gỗ nối hai bờ để qua lại, vô tình làm tăng thêm vẻ quyến rũ cho hồ.

Ngoài ngắm cảnh, chụp ảnh, du khách còn có thể chèo thuyền dạo quanh hồ Ô Thum. Tận hưởng không khí trong lành, làn gió mát lành khiến tâm hồn trở nên thư thái, bình yên.

Sau khi thưởng ngoạn phong cảnh, chụp ảnh, tản bộ ven hồ, bạn đừng quên thưởng thức món gà đốt lá Ô Thum nổi tiếng.

Ban đầu chỉ có một nhà hàng chuyên phục vụ món ăn này. Sau khi thấy nhu cầu của khách tăng cao, người dân địa phương đã mở thêm các cửa hàng dịch vụ.

Điều làm nên hương vị thơm ngon của gà đốt gà không chỉ ở nguyên liệu mà còn ở bí quyết riêng của mỗi quán, ngoài những gia vị thông thường như muối, sả, ớt, tỏi thì lá lốt được ví như một loại gia vị. đặc biệt không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của món ăn.

Cây cúc được xem là đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, được trồng nhiều ở hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên. Lá có mùi vị giống như lá chanh nhưng mùi thơm nồng hơn, giữ mùi hương lâu và không bị đắng.

Gà sau khi chín, lớp da chuyển sang màu vàng hấp dẫn, các nguyên liệu thấm đều vào thịt gà, món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên hòa quyện mùi thơm đặc trưng của lá lốt và sả. Gắp từng miếng thịt gà chấm vào chén muối tiêu chanh hay nước mắm làm từ lá cây, ăn kèm với tỏi nướng khiến thực khách xuýt xoa, và không nơi nào có thể tạo nên một hương vị độc đáo như vậy.

Tuy là đặc sản và được chế biến công phu nhưng món gà đốt gà Ô Thum lại có giá bình dân. Thực khách muốn thưởng thức món gà nướng lá Ô Thum phải đợi ít nhất 40 phút để đầu bếp chế biến. Nếu muốn nhanh, bạn có thể gọi điện đặt hàng trước để chủ quán biết khi nào bạn đến quán để họ chuẩn bị, bạn sẽ có gà ngay nên không phải đợi lâu.

Dọc đường vào hồ Ô Thum, người dân trong vùng bày bán thốt nốt tươi cùng nước giải khát và đường làm từ loại quả này để du khách mua về làm quà.

Rời Ô Thum, chắc hẳn ai cũng nhớ món ngon ấy, cũng như lưu luyến khung cảnh thơ mộng của hồ.